秋天要多吃猪脚加上根黑玉米这样做营养美物业

秋天要多吃猪脚，加上2根黑玉米这样做，营养美味，真解馋！

在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪脚1只，黑玉米2根，红薯1根，生姜1块，大葱1段，食盐适量

第一步：先将红薯去皮，再切成滚刀块，装盘备用！接着把黑玉米清洗干净之后，切成小块，也装盘备用！接着把猪脚皮面放到煤气炉上面，用火烧一下，把烧干净，再用小刀刮干净，接着放到菜板上，用砍骨刀剁成小块，装盘备用！再把生姜和大葱切成片备用！

第二步：起锅加入大量的清水，猪脚冷水下锅，放入姜片、葱片，淋入2汤匙的料酒，开大火煮开焯水，煮开之后用汤勺撇去浮沫，再焯水2分钟，捞出猪脚，放到水盆里面，洗去血沫！

第三步：猪脚清洗干净血沫之后，捞出沥干水分，转移到砂锅里面，再把剁好的玉米块也放入到锅中，加入5片姜片，再加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子上面，大火煮开！

第四步：大火煮开之后，将锅盖拿起来，斜着放回去，避免溢出锅，再转成小火煲1个小时左右！

被公开的“三公经费”其全面性与真实性还难免引起疑问。在他们看来 第五步：煲1个小时左右，揭开锅盖，再把红薯块倒入锅中，再盖上锅盖，继续煲20分钟，煲好之后，根据口味加盐调味即可！

这样一道清新可口，营养美味的【猪脚黑玉米汤】就制作完成了，这道汤加有红薯，口感清甜，味道丰富，非常的营养，尤其是现在秋天来了，要多喝，不但对身体好，对皮肤也非常的好哟，喜欢这道汤的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

本文相关词条概念解析：

猪脚

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少骨稍多，呈直形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。