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分钟出锅开吃这一碗热腾腾家常菜比点外.力量

上一章← 章节目录 →下一章2021.04.03

10分钟出锅开吃!这一碗热腾腾家常菜,比点外卖靠谱多了

独居生活里最难的,也是第一步要学会的,是如何在深夜对抗饥饿 。

今天有感而发,来做一道简单快手的深夜救命菜。

平时逛超市,我经常会囤上几盒金枪鱼罐头,除了在做沙拉、三明治时用得上,炒饭加一点也很神来之笔。

毕竟深夜的饥饿,蛋炒饭不足以拯救,还是要有点肉才能满足啊。

这道金枪鱼炒饭,我特意加了韩式辣酱来炒。虽然看起来红彤彤,但并不会太辣。

反而因为有了辣酱的加入,把米饭和金枪鱼紧紧的拥抱在一起,变得酸香惹味。

虽说现在外卖挺方便,但送过来也要大半个小时。

而做这道金枪鱼炒饭,加上煎蛋的功夫,十分钟都不要。用来深夜救命,再合适不过。

那么,请用饭!菜菜家的深夜食堂开张啦!

- 金枪鱼炒饭 -

食材

米饭1碗 金枪鱼100g 生抽10g 韩式辣椒酱15g

鸡蛋1个 芝麻油5g 葱 蒜 海苔丝 黑胡椒

1.起锅热油,放入葱圈和蒜末炒香

2.倒入金枪鱼炒匀后,加入生抽和辣椒酱翻炒均匀

3.倒入米饭混合均匀,加入黑胡椒和芝麻油,炒匀后出锅装盘

已经放了生抽和辣椒酱,可以不用放盐啦,如果需要再重口点可适当添加

抗暴 4.锅里刷薄薄一层油,敲入鸡蛋小火煎制,熟成后放在饭上配合海苔丝一同享用~

没有海苔丝可不加

鸡蛋的熟度可根据个人喜好来增减煎制时间,可溏心可全熟

鸡蛋煎到喜欢的熟度,盖在米饭上,划开的瞬间,米饭就被激活了。

挖起一大勺,塞进嘴里,胃和心都满足了。

“一个人的生活虽然轻松也寂寞,却又难割舍。”

这句写在《一个人住第五年》扉页上的句子,独居多年以后再看,体会更加深刻。

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