秋天燥气重这汤多给孩子吃鲜甜润燥滋补不上呢

秋天燥气重，这汤多给孩子吃，鲜甜润燥，滋补不上火，孩子体质好

我们家人都特别爱喝汤，各种汤汤水水的基本上每天都不能少，秋天也是适合喝汤的季节，这个季节气候干燥，燥气重，多喝汤可以起到很好的补水润燥作用。尤其是一些抵抗力弱的孩子和女人，平时多喝汤对缓解秋燥症也有很好的帮助。适合秋天喝的汤也有不少，之前也跟大家了很多秋季的滋补汤，有的是滋补的老火靓汤，需要1个小时以上的时间慢慢煲煮，赶时间吃饭就不太合适了。

这里要的汤是：番茄豆腐鱼尾汤。这道汤属于家常的快手汤，10多分钟就搞定了，主要用到的食材是鱼尾、豆腐和番茄。秋天进补很多人都选择各种滋补的牛羊肉汤，这其实不太合适，因为秋季讲究的是清补，不宜大补，容易上火伤身体。鱼汤就是非常不错的选择，鱼的肉质细嫩，蛋白质含量丰富，脂肪含量比较少，是非常健康的肉菜食材之一，多吃鱼比多吃猪肉更好。

另外我们还搭配了维生素含量丰富的番茄、大豆蛋白含量丰富的豆腐，这三样食材搭配在一起煮出来的汤，鲜甜开胃，清补好喝还不上火，对缓解秋燥症有很好的帮助，鱼汤中富含优质蛋白、豆腐的钙和番茄的维生素，荤素搭配，营养更全面。秋天燥气重，这汤多给孩子吃，鲜甜润燥，滋补不上火，孩子体质好；秋天，这道汤我常给孩子做，鲜甜润燥，健脾开胃，孩子爱喝身体棒。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：鱼尾巴2条、番茄一个、豆腐2块、生姜丝少许。配料：油盐适量。

1、番茄洗干净切块，豆腐切块装盘待用，鱼尾洗干净装盘待用。

2、锅烧热，热锅凉油放入鱼尾下锅煎至两面金黄。

3、准备一个烫锅，锅里加入适量的水，大火将水煮开，加入煎好的鱼尾、生姜丝少许下锅煮6分钟，煮至汤汁变奶白色。加入番茄下锅一起煮5分钟。

4、再加入豆腐下锅煮开，最后下少许盐调味拌匀，即可。

出锅盛碗趁热撒上少许的葱花点缀提香即可上桌享用，这样一道家常版的：番茄豆腐鱼尾汤就做好啦。这样煮出来的鱼汤酸甜鲜香，既有鱼汤的鲜甜又有番茄的酸甜，非常好喝还不油腻。另外还搭配了嫩豆腐一起，红白配色泽看起来也很诱人，这几样食材搭配一起烧汤，荤素搭配，好喝又营养，秋天多给孩子做。简单好吃的做法给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、这里选用的是鱼尾的部分，也可以选用鱼头或者鲫鱼来烧汤也是非常不错的。

2、鱼尾先煎过，下沸水里煮，这样煮出来的鱼汤颜色更奶白浓郁。

3、出锅可以撒点葱花或者香菜点缀提香。

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