秋天多给孩子这样吃山药健脾养胃助消化不烤物业

秋天多给孩子这样吃山药，健脾养胃助消化，不烤不油炸好吃不上火

秋天正是吃山药的好时节。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等多种营养元素，具有生津润燥、健脾开胃助消化、滋养皮肤、延缓衰老、益智健脑、益气补血等多重功效，总之好处多多，在这就不多说了。

所需食材山药220g，鸡蛋1个，酵母2g，白糖10g，油5g，面粉240g

具体做法

1、山药洗净，上锅蒸熟，大约需要20多分钟，蒸至绵软。剥皮，蒸熟后剥皮，一是不会过敏，二是不浪费。

2、加1个鸡蛋，捣成山药泥。山药净重大约45g，鸡蛋过敏的可以换成水，或者不加。

3、加入2g酵母，10g白糖，5g食用油，搅拌至酵母充分溶解。

既拍了照片又可以免费蜜月旅行 4、加入大约240g中筋面粉，也就是普通面粉，搅拌成没有干面粉的絮状。揉成光滑的软面团。

5、盖盖发酵至2倍大，现在天气暖和，室温下发酵，大约需要1小时左右。

6、案板上撒点干面粉，把发好的面团揉搓排气，擀成长方形面片，再撒一层炒熟的黑芝麻，用擀面杖擀一下，擀进饼子里。

7、先切成条状，再斜刀切成菱形。二次饧发5分钟，体积明显变大就可以了。

8、电饼铛或平底锅不用刷油，放入小饼子，中小火烙至两面金黄，饼子鼓起、按压可以快速回弹，就可以出锅了。

9、山药这样做得小零食，名字叫抓果，是北方的一种自制零食。也可以直接用鸡蛋、面粉、水、糖做。可以烙，也可以油炸，也可以用烤箱烤熟。

本文相关词条概念解析：

山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。