夏季美食芒果粒冰激凌的做法永恒

夏季美食芒果粒冰激凌的做法

原料：淡奶油200毫升、牛奶400毫升、蛋黄2个、糖150克、中型芒果3只。

做法：1、一半芒果搅拌成芒果泥，另外一半则切成芒果小丁。

2、蛋黄入打蛋盆，加白糖用手动打蛋器搅打至乳白。

3、将牛奶倒入锅中，加热到大约80℃，即锅边牛奶微微沸腾，立即离火。

4、然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液，一边搅拌，注意要很慢很慢地倒进去，否则容易把蛋黄烫熟。

2013年1月17日,陕西省神木县农村商业银行原副行长龚爱爱被指在北京有数十处房产,并同时拥有多个身份证和户口。 5、搅拌均匀后再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中，用小火慢慢加热，边煮边搅拌，煮到很浓稠，煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。

6、奶油倒入容器中，用电动打蛋器打发至六、七成，即表面可以拉出一个小尖。

7、倒入搅拌好的芒果泥。

8、然后倒入冷却好的蛋奶糊，并用打蛋器搅打均匀。

9、拌入芒果粒后，将冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷冻，然后大约每隔1小时，取出搅拌一次，至完全冷冻凝固。

10、食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感最好。