香椿芽炒鸡蛋是一道普遍的家常做法物业

香椿芽炒鸡蛋是一道普遍的家常做法，不需要什么手艺，即便是新手也能马上学会的一道菜。香椿芽炒蛋的特色：口感滑嫩，香味独特，吃起来总有一种家乡的味道。香椿芽炒鸡蛋是这道菜具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症人群食用。这道菜的做法和韭黄炒蛋有点类似，下面我们一来看看这道香椿芽炒鸡蛋的做法吧。

香椿芽炒鸡蛋是一道普遍的家常做法，不需要什么手艺，即便是新手也能马上学会的一道菜。香椿芽炒蛋的特色：口感滑嫩，香味独特，吃起来总有一种家乡的味道。香椿芽炒鸡蛋是这道菜具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症人群食用。这道菜的做法和韭黄炒蛋有点类似，下面我们一来看看这道香椿芽炒鸡蛋的做法吧。

一、香椿芽炒鸡蛋的做法

食材：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。

做法：

1、将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用;

2、鸡蛋打入碗内，将切好的香椿芽放入鸡蛋中加入适量盐;

3、味精继续搅拌让香椿芽与鸡蛋充分粘连后备用;

18日 4、锅坐火上，加入花生油，待油热后倒入上步准备好的香椿芽与鸡蛋的糊状体煎至金黄色即可盛盘食用了。