[p]一碗面疙瘩汤

一碗面疙瘩汤，一个大花卷做为晚餐吃得舒服又好消化。

面疙瘩汤里有西红柿、包菜和鸡蛋，西红柿和包菜都是现在的时令菜，有句话怎么说来，拒绝反季节蔬菜！

嘻嘻，好象有点难现如今

【蕃茄鸡蛋疙瘩汤】开胃又暖胃附疙瘩制作小经验

材料：西红柿200克、包菜200克、鸡蛋1个、面粉80克、小葱1根

蕃茄鸡蛋疙瘩汤的做法

1.西红柿切小块、包菜切丝、葱花切好。

2.往面粉里一点点地加入清水，边加边搅拌，至这种无干粉状，都成为小疙瘩。

3.起一炒锅，油热先下葱花，接着下西红柿炒软，然后将西红柿拨到一边，下包菜。

4.包菜炒变色加盐调味。

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5.我倒了两碗鸡汤，也可用其它高汤（如排骨汤、鱼汤等等），或者清水。

6.汤烧开后将疙瘩下入锅中，立即用铲子划开。

7.当锅再次沸腾，淋入鸡蛋液。

8.不想吃成坨的鸡蛋大块，就边倒边搅散，成为这样细小的蛋花。出锅前根据各个口味加白胡椒粉、生抽、辣椒油调味。

蕃茄鸡蛋疙瘩汤的做法小提示

1.如不想让面疙瘩成一大坨，水要一点点地倒入，还要边倒边不停的搅拌。你可以将水龙头开到成一细线，这样较容易操作。

2.水煮开后再下疙瘩，疙瘩是入锅即熟，煮久就面糊了。

鸡蛋的药用价值

鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。

小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白中国核电“走出去”的又一个突破。质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

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