秋天我家隔三岔五就吃这个早餐比包子要好吃

秋天，我家隔三岔五就吃这个早餐，比包子要好吃，做法你想不到！

演绎截然不同的唯美。《仙剑奇侠传五》 震撼的画面不一样的感动近日 说到肉饼，这可是一道口感极佳的美味啊！尤其在北方，经常能看到各色肉饼，不但做法差异很大，而且口感同样各有千秋。其实仔细研究一下各地肉饼的做法还是有迹可循的，基本上就是饼子中融入肉末，从而冲淡饼子清淡单一的口感。让饼子怎么吃都不会腻，甚至越吃越香呢！

在我们老家呢，同样有一款特别好吃的肉饼。而且这款饼子可以做得非常薄，但丝毫不影响他的口感哦。很多人第一次看到这款饼子的时候，都误以为这就是一个薄煎饼，吃上以后才知道内藏乾坤呀！这款老家肉馅薄饼相比其它的肉饼，不但样子更薄，而且口感更棒一点。秋天，我家隔三岔五就吃这个早餐，比包子要好吃，做法你想不到！

因为它让肉末完全融入到饼胚中，真是越吃越过瘾啊！至于做法，同样非常简单，普通家庭都可以在家轻松搞定。开学了，我家首选这个早餐，每次都要做20张，孩子一口气吃4个！今天你也来试一试吧，你肯定会特别喜欢吃的。

肉馅儿薄饼

制作配料：普通面粉500克 酵母5克 清水适量 肉馅儿300克 生抽2勺 老抽2勺 蚝油2勺 小葱1把花椒水适量 植物油2勺 盐1勺

制作方法：

1、准备500克普通面粉，放入盆里加入5克酵母，用温水和成偏软的面团，放一旁醒发备用。

2、准备300克肉馅儿，剁碎备用，或是用饺子馅儿也可以，加入盐、生抽、老抽、蚝油、朝一个方向搅拌至上劲，分次加入花椒水，每次加之前都要搅拌均匀，搅拌至不那么吃力就可以！

3、小葱洗净备切碎放入碗中备用。

4、醒好的面团分成比较大一点的小剂子，稍微揉圆整形。

5、把小剂子稍微擀开，包入1勺肉馅，再把放一勺小葱上去。

6、像包子一样包好，擀薄即可。

7、电饼铛或是平底锅刷一层植物油，把擀好的面饼放进去，开中火煎至两面金黄色即可。

8、又薄又香，出锅超级好吃！

本文相关词条概念解析：

包子

包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。