秋天很多人都忽略了此食材维是苹果的计划

秋天, 很多人都忽略了此食材, 维C是苹果的10倍, 才2块钱1斤!

土豆小零食

今天这道小零食是上周末跟闺女在一家港式西餐厅吃过之后回来自己琢磨着做的，那天看到参考图的时候我就觉得这道美食及其独特，外观和味道都十分的与众不同。把这粉粉糯糯的土豆用来和面粉相互进行搭配起来造就了一款Q弹柔软的土豆小零食，就是这样简单的一道美食，却深深地吸引了顾客的味蕾。回到家后我就迫不及待地去买了食材回来，第一次制作这款美食我也跟很多人一样，都是以失败告终，不过经过我反复的尝试了几次之后终于做成了，现在只要我一有空准会做上这么一道小零食给孩子们吃，并且还得到了家人们的一致好评。

土豆小零食

现在是土豆大量上市的季节，在我们这里这段时间土豆才卖两块钱一斤，个头稍微小点的那种土豆才1.5一斤，所以花钱不多就能买一小口袋了。但是很多人都忽略了此食材，殊不知将土豆和面粉搭配起来制作成一款美食，不仅仅是味道上的改观，口感也会更上一个档次。

土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养特别丰富，其中土豆里的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍。想必大家都知道面粉主要就是由小麦制作而成的，面粉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。

土豆小零食

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准备食材：土豆500克。

配料：白糖1小勺、玉米淀粉2大勺。

步骤方法：

1、首先我们把买回来的土豆削去外面的一层皮，清洗干净再用刀切成薄片，土豆片切好放入蒸锅里蒸熟。

2、土豆蒸熟之后倒出来装入碗中，在碗中加入1小勺的白糖再用擀面杖或者是其它的工具把它捣成土豆泥备用。

3、在捣好的土豆泥里加入2勺玉米淀粉，再用手揉成一个光滑的大团子。

4、接着把刚才揉好的大面团再用手搓成同样大小的圆球。

5、在蒸锅里提前倒入适量的清水，在蒸格里铺上一块防黏布，再把刚才搓好的小圆球摆入锅中，大家做这个步骤的时候要注意一下摆放的距离，中间要留出点空隙来，以免小圆球粘黏到一起接着盖上盖子把水烧开上气蒸20分钟即可关火。

Mspan美食说爱唠叨：

1、这道小零食做起来特别简单，只要把土豆蒸熟捣成土豆泥，加入玉米淀粉揉成小圆球，再摆入锅里蒸熟就可以了。

2、这道美味可作主食亦可做零食，此外土豆的营养特别丰富，且易于消化吸收，因此今天这款美食很适合老人和小孩子食用，可长期吃。

本文相关词条概念解析：

土豆

马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋，土豆，洋山芋等，茄科植物的块茎。与小，玉米，稻谷，高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国，俄罗斯，印度，乌克兰，美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头，面条，米粉等主食，马铃薯将成稻米，小麦，玉米外的又一主粮。

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