小豆芽的家常做法源泉

小豆芽的家常做法

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相信大家对于小豆芽肯定是非常熟悉的吧，小豆芽是我们常见的一种食材，小豆芽不但可以食用而且还含有丰富的营养，小豆芽里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃小豆芽可以起到很好的养生功效和保健的作用，小豆芽有预防消化道癌症和预防心血管疾病等效用，下文我们给大家介绍一下小豆芽的家常做法。

1.绿豆芽一份，去老根用清水冲洗备用

2.葱姜辣椒洗净

3.葱斜切段，姜切细丝，辣椒剪断备用

4.炒锅烧温热，下入食用油

5.先下入辣椒段炒出香味后，放入葱和姜丝翻炒

6.放入绿豆芽，加入食盐、十三香和香醋，大火快炒出锅

7.装盘即可食用

营养价值

⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;

⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;

⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;

⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是小豆芽了，我们知道小豆芽不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃小豆芽可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了小豆芽的家常做法。