茄子控已经把茄子的做法演绎的出神入化了源泉

而9月以涉嫌容留他人吸毒罪被正式逮捕夏天最喜欢这样吃茄子10分钟最健康刮油的茄子做法-蒜香茄条

茄子控已经把茄子的做法演绎的出神入化了，作为夏季餐桌的主打菜，茄子炒炸炖煲样样都能吃的来，不过俺属于茄子的编外粉儿，个人最喜欢的吃法还是凉拌茄子，上锅蒸几分钟，拌上香菜碎、蒜末、芝麻油和其他调料，既下饭又健康，一点不油腻，避免了茄子吸油的特性~头一回尝试蒸茄子不去皮，没有之前想象得不易熟软，只要提前把茄子表皮洗干净就可以啦~蒸好的茄子会有很多汤汁，稍控水分后再加入调料，茄子和大蒜、香菜都特别搭，家里没有香菜了，又懒得再跑腿，如果有香菜的话，把香菜切成小段拌起来味道更好~~~

茄子属于凉性食物，所以夏天吃有助于清热解暑~它还能降低胆固醇,烹饪时只要降低烹调温度，减少茄子的吸油量，就可以有效地保持茄子的营养价值，起到刮油保健的作用。十分钟快手凉拌茄子，绝对是懒人夏季餐桌保留菜~

蒜香茄条食材:茄子、蒜末、尖椒、小红椒

配料:盐、糖、醋、生抽、香油

蒜香茄条的做法

1、准备食材，长茄子两个、尖椒1根/半根、蒜瓣56瓣、小红椒少许。

2、茄子去蒂洗净表皮后切成条状。（如下图）

3、将切好的茄条均匀的码入盘中。

4、调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀。

5、尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用。

6、冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸78分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可。

小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

螃蟹和茄子不能一起吃:二者同食，伤人肠胃

关键词:茄子茄子食谱蒜香菜菜谱

茄子营养成分

茄子，又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素