熬小米粥时千万不要直接放水多做2步轻松熬

熬小米粥时，千万不要直接放水，多做2步，轻松熬出小米油

小米是一种营养非常丰富的食材，小米最常见的做法就是熬小米粥了，做法简单，口感清淡，闻起来有一股淡淡的清香，不仅可以当作早餐，也可以当作晚餐。

然而想要熬出来的小米粥味道好吃的话，一定要懂得如何去将小米中的米油熬出，只有这样熬出来的小米才会更加的好喝，且口感丰富。

对于小米粥的制作方法，大多数人都喜欢将其直接加入到开水当中，去对其进行熬煮，其实这样的做法是不正宗的。

不仅让熬出来的小米粥不出油，还会导致做出来的小米粥味道出不来。

想要解决这个问题，其实并不难，在熬小米的时候，只需多加两个简单的小步骤，就能够让熬出来的小米特别出油。

首先把小米放到清水中淘洗两遍，清洗干净之后不要着急下锅，而是要先浸泡10分钟左右。浸泡过后的小米，在熬煮的过程中会变得非常粘稠。

水烧开之后，再把我们浸泡之后的小米倒入锅中，小米开水入锅熬出来的才会更加粘稠。

大火将水再次烧开，并将火调成小火，对小米粥进行慢熬。在此过程中，要往里面加入一小点的食用油，不仅可以防止小米粥有溢锅现象的发生，还能让小米很容易就被熬出米油。

15分钟后将锅盖掀开。用锅铲顺时针对小米进行慢搅，这一步也是非常关键的，不仅能让小米粥变得更黏稠，还能让小米的出油率，得到进一步的提升。搅拌好以后的小米，用小火再次对其进行慢熬，10分钟后就可以出锅进行食用了。

对了，还提醒大家在淘洗小米的时候不要太用力搓，如果洗的次数太多的话，就会导致小米中的营养成分流失！

本文相关词条概念解析：

小米

北京小米科技有限公司成立2010年4月，是一家专注于智能产品自主研发的移动互联公司。“为发烧而生”是小米的产品概念。小米公司首创了用互联模式开发操作系统、发烧友参与开发改进的模式。2014年12月14日晚，美的集团发出公告称，已与小米科技签署战略合作协议，小米12.7亿元入股美的集团。2015年9月22日，小米在北京发布了新品小米4c。2016年1月8日，小米应用商店宣布全线下架360软件；5月25日，小米公司发布小米无人飞行；7月27日的发布会上小米笔记本正式亮相，这款产品叫做小米笔记本Air；9月1日，小米联合中国银联正式发布小米支付（MiPay）。2018年6月7日，小米通过港交所上市聆讯。小米集团23日在香港举行发布会宣布，作为香港首只以“同股不同权”架构上市的公司，小米集团于6月25日至28日公开招股，7月9日正式登陆香港交易所主板。