荷塘秋之恋征文挖菜窖的日子散文

摘要：吃过午饭的大人们找来几根木头像做房梁一样搭在窖坑上，然后用高粱或玉米的秫秸覆在上面，再在秫秸上面盖上泥土，用铁锹将泥土拍实，在离房屋近的角上留出一个供上下的洞口，菜窖就挖好了。新鲜的黑色泥土，在阳光下闪着熠熠的光，特别好看。梯形的土台，和院外金字塔型的秫秸垛，院子里金灿灿的圆柱体玉米仓相映成趣，让秋末冬初的农家小院充满了生机和诗情画意。 街上开始卖秋菜了，看着成车成车的大白菜和一堆堆的红萝卜、青萝卜，我忽然想起小时候挖菜窖的日子来……

那时候乡下家里很穷，到了冬天，只指望着菜窖里储存的白菜萝卜过日子了。因此，每到秋末，家家户户都要挖菜窖。院子里的菜蔬收获完了，爸爸和几个帮工的叔叔大爷先用线绳在地上钉出一个长方形的框框，然后就开始挖起来。挖的时候，要把上层的熟土弄到一边儿去，留着来年填平菜窖再重新覆在菜地上。按理说，挖菜窖和我们小孩子家没啥大关系，那是大人们的活计，我们也干不了啥，顶多是站在旁边看热闹，偶尔谁的铁锹挖坏了，帮着换一把，或者拿一根树棍，看谁的铁锹被粘土粘住了，好帮忙把粘土剔掉，再就是帮着端茶倒水递香烟火柴。即使这样，我们还是觉得很快活，因为每当挖菜窖的时候，妈妈总会做好吃的招待叔叔大爷们，我们也就跟着改善一下伙食，跟过节一样，心里甭提有多高兴了。

大人们站绳框框里，抽完一只卷烟，往手心里啐一口唾沫，就开始挖起来。窖坑越挖越深，渐渐地他们就越来越矮了，慢慢沉了下去，很快就看不到头了，只见一锹锹油亮亮的黑土从坑里甩出来，在阳光下闪着油黑的光芒。开始的时候，甩上来的是满满一大锹土，渐渐地，他们该是累了，甩出来的土也就少了起来，一小片儿一小片儿地，没有了先前的气力，软软地从坑里甩上天空，然后像雪花那样飘落下来，散落在先前泥土的上面。

一般的菜窖要挖到丈八尺深，才算合格。几个叔叔大爷们从吃过早饭开始，要挖到下午一两点钟，才能挖得够深度，然后拖着疲惫爬上来吃午饭。午饭很丰盛，或打油饼，或擀面条，四个菜或者六个菜，有冷有热，有素有荤，还要有酒。他们洗了手，拍打拍打身上的泥土，甩掉了满是泥土的鞋子，上了土炕，盘腿大坐，或谈笑着，或猜拳行令，兴奋地吃起来。按规矩，即使再饿，小孩子也是不能上桌的，也不许围在桌子周围，要远远地躲到外面去。

我和弟弟趁大人们吃午饭的时候，禁不住好奇心，偷偷地跳进菜窖坑里，开始挖了起来。由于个子矮、力气小，挖下来的泥土怎么也甩不出去，反倒落了满头满身。等到我们玩够了想出去时，才发现，跳下来容易，爬上去可就难了。本来就矮小又饥肠辘辘，一点力气也没有，想从这个丈八尺深的大坑里爬出去何其难啊！窖坑的四壁都被大人们铲成直角，壁上的新土又湿又滑，仿佛成心和我们做对似的，无可奈何只好大声呼喊，希望大人们听到来帮助我们，可大人们都在忙着吃午饭，哪里会有人听得到呢？在这个长约四五米、宽约三四米、高约丈八尺的大坑里，我俩急得团团转，“呼哧呼哧”喘着粗气，饥饿，烦躁，恐惧，让我们大声哭出来。后来，我们俩想到了“搭人梯”的办法，才先把弟弟弄了出去。弟弟出去后，拖来一根干枯的死树，搭进窖坑里，还多亏整天猴子一样地爬墙上树练就的本事，我才攀着树干艰难地爬了出来。

吃过午饭后，大人们找来几根木头像做房梁一样搭在窖坑上，然后用高粱或玉米的秫秸覆在上面，再在秫秸上面盖上泥土，用铁锹将泥土拍实，在离房屋近的角上留出一个供上下的洞口，菜窖就挖好了。新鲜的黑色泥土在阳光下闪着熠熠的光，梯形的土台和院外金字塔型的秫秸垛、院子里金灿灿的圆柱体玉米仓交相辉映着，让这农家小院充满了生机活力、诗情画意。

从外面看，挖好的菜窖就像院子里堆出一方板板正正的土堆，毫不出奇。可是别小看了这东西，家里一冬天的菜蔬可都能装进去，基本上保持了原来的新鲜劲儿。萝卜、胡萝卜放进角落里，用河沙埋上，要吃的时候，现挖出来，依旧脆生生、水灵灵的；大白菜要先在外面晾晒，除去水气，否则要烂掉的，只有开始上冻了，才摘掉黄叶，砍掉菜根儿放进去，靠着一面墙整齐地码放着。遇到阳光充足、气温升高的好天气，还要拿出来晾晒。土豆、地瓜要用草袋子装好放进去才可以。也有懒人家不挖菜窖的，整整一个漫长的冬天，他们家人只好就着高粱米稀粥或玉米面大饼子啃咸菜了。

盖上盖子的菜窖，不仅是蔬菜们的过冬“天堂”，也是我们孩子们的“乐园”。每当妈妈要做菜时，我和弟弟总要争着抢着爬进菜窖里去取。菜窖口平时放着一架梯子，方便上下进出，到了晚上，把梯子提上来，菜窖门儿可以锁起来。冬天的菜窖里，比外面暖和许多，正好可以躲进去偷懒。有时候，从厨房里偷出点什么好吃的，也愿意躲进菜窖里吃，很难被人发现。菜窖里除了贮藏着蔬菜以外，还有留着春节用的苹果或梨，可以借着给妈妈取蔬菜之机偷吃一个。晚上吃完饭，邻居的伙伴们玩“藏猫猫儿”时，也经常有人躲进菜窖，外面的人即使怀疑你藏在里面，也不敢冒然进来搜的，站在菜窖口，往里面一看，黑咕隆咚的，很瘆人的，所以只要你胆大，敢于藏身于此，就是安全的。后来，听说谁家的小孩子躲进菜窖“藏猫猫儿”，大人却不知道，把菜窖门锁上了，菜窖里空气稀薄，结果孩子被活活闷死了。从那以后，我们捉迷藏几乎再没有人敢躲进菜窖里了。

春天到了，菜窖里的菜蔬也吃得差不多了，菜窖的使命就完成了。人们铲去覆在上面的泥土，将捂了一冬天有些发黄发黑的秫秸拽出来，将当初挖出来的泥土再回填、灌足水，让那凹的地方充分沉淀，再将原先最上层的熟土再填充覆盖上去，就可以继续在上面种菜点瓜了。

时代在发展，社会在进步，今昔对比翻天覆地。现在，生活水平提高了，新鲜的蔬菜、水果满街都是，说“琳琅满目”毫不为过，应季的、反季的，只要你想吃，啥时候都能随意买得到，就连乡下也不用再去挖菜窖储存越冬的白菜萝卜了。尽管这样，我却还是会常常想起老家那菜窖来，很留恋那清苦却有味的日子……

共 219 字 1 页 转到页 【编者按】这是一篇抚今追昔的散文。作者由眼前卖秋菜这一事情联想到多年以前家里挖菜窖的经过。看来作者是亲眼经历过，要不，怎会写得如此细腻，读者的眼前浮现出当年挖菜窖的场面。相信作者也会再次感受当年劳动的辛苦与快乐。在农村，那个年代家里的新鲜菜美那么多，到了秋冬季节没啥可吃，只能腌制一些萝卜干（条）之类的咸菜来填补青黄不接的空白。菜窖里主要存贮萝卜、大白菜，所以顿顿就得吃没油水的大白菜，以至于“我”现在都讨厌吃大白菜，原因是吃伤了，吃怕了。而今的大鱼大肉，让人得了一身富贵病，猛然间，又想起吃大白菜的日子了。忆苦思甜，总是好的。一篇精彩的回忆性散文，值得品茗细读，倾情推荐共赏！【：清风淡雅】

1楼文友： 09:21:21 感谢作者赐稿给【荷塘】！问好！ 在清风徐来的日子里，捧卷诗词，斜倚在竹椅里，笑看流年……

回复1楼文友： 19:25:08 谢谢淡雅！

2楼文友： 09:22:04 挖菜窖的日子又浮现在作者和读者面前了。 在清风徐来的日子里，捧卷诗词，斜倚在竹椅里，笑看流年……

回复2楼文友： 19:26:5 是啊，现在生活水平提高了，许多留下美好记忆的生活场景都消失了！我们也有保护这些 遗产 的啊！

楼文友： 09:22:29 【荷塘】有你更精彩！期待你佳作连连！祝你创作愉快！ 在清风徐来的日子里，捧卷诗词，斜倚在竹椅里，笑看流年……

回复 楼文友： 19:27:28 谢谢淡雅的鼓励和鞭策！我会努力的！祝好！

4楼文友： 1 :01:06 现在人没有吃大白菜的苦日子，喜欢大白菜只是吃腻了精粮细面、大鱼大肉的舌尖，换换口味、尝尝鲜，所以也就没有了一种快乐！老师虽然不太喜欢吃大白菜，却拥有一段有趣的岁月，就有了一种永远飞腾在记忆里的快乐！拜读老师精彩散文，欣赏学习。问好老师，遥祝秋安！

回复4楼文友： 19:29:06 谢谢红叶摇秋风！谈不上精彩，只是觉得那承载着我们欢乐的生活场景消失了怪可惜的，于是记录下来。握手致谢！

5楼文友： 14:59:46 欣赏来之生活的美文！贫穷的童年生活也有不少乐趣！ 热爱文字是我一生的嗜好！

回复5楼文友： 19: 1:25 谢谢妙琴，说来也怪，偏偏是贫穷于苦难的生活给我们留下的记忆确实深刻的、难以忘怀；而富足的生活、惬意的日子反倒没有啥印象。看来生活也是公平的呀。遥祝安好！

6楼文友： 00:25:04 亲切的文字，温暖的回忆！问候烟雨，祝写作快乐！

回复6楼文友： 09:0 :51 谢谢清菡！

7楼文友： 05:1 :40 祝烟雨老师在荷塘写作快乐、佳作频出！！

回复7楼文友： 09:04:06 谢谢天龙1

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