荷包青椒的做法吧

荷包青椒以青椒为主要原料制作而成，是很有特色的江西菜。此菜富含维生素C，能增进食欲、健脾开胃、帮助消化，当你吃腻了大鱼大肉的时候，不妨做一盘荷包青椒来尝一尝。荷包青椒的做法有很多种，下面我给大家介绍几种比较经典的做法，供朋友们作为参考。

央行和银监会将把金融支持节能减排和淘汰落后产能工作摆在更加突出的位置 做法一：青椒、大蒜、豆豉、醋、酱油、油、盐、味精各适量。青椒洗净，去蒂去籽，青椒保持完整；大蒜拍碎；旺火烧红干锅，放入青椒，用锅铲将青椒一个个压扁翻炒，直至青椒表皮呈现许多黑点皱褶，盛起青椒备用。重新坐锅，倒入油，放大蒜爆香，下青椒翻炒；放豆豉、酱油、盐、醋调味，最后加味精起锅即可。

做法二：青椒380克，大蒜30克，酱油30克，陈醋15克，甜豆豉15克，姜末10克，蒜末5克，植物油30克，盐4克，味精1克。将青椒洗净，去蒂去籽，保持青椒完整不碎；大蒜去皮，改刀成段用刀拍扁；净锅置火，倒入植物油亮锅，将锅置旺火烧热，放入青椒，用铁勺将青椒压扁，翻烧至青椒断生，然后出锅装盘待用；将锅洗净，净锅置火，倒底油，放入姜末、蒜末、豆豉煸香，加少许水，加入盐、味精、酱油，翻炒20秒钟，出锅装盘。

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