土豆粉的制作方法是如何进行的力量

土豆粉的制作方法是如何进行的

文章导读 土豆粉是用土豆经过加工之后制成的，再把土豆粉里面加入一些油菜、香菜等物质，一份完整的土豆粉就出锅了。在吃土豆粉的时候可以加点醋或者辣椒调味，真的是香辣可口，闻起来就让人流口水，再加上土豆粉的营养价值极高，就更吸引人了。可是，土豆粉该怎样制作呢？

一．土豆粉的准备工作

1、土豆丸子：

非常感谢鞠强的帮助! 猪肥肉（五花）30克，土豆淀粉100克，老抽20克，葱姜适量剁碎，成馅，成鹌鹑蛋小丸入油锅炸成型即可。

2、土豆粉粉条的制作：

原料：土豆淀粉500克，一级面粉250克，木薯淀粉50克，食碱10克，精盐5克，水100克

做法：

1，取土豆淀粉，一级面粉，木薯淀粉，混合均匀放入盆中，待用。

2，将容器内加食碱，精盐，然后加水溶解，制成盐碱水。

3，将锅内加水烧开，然后准备一盆凉水

4，将碱水加入到混合粉中，搅拌，然后加适量水，搅拌，将面和成中软度。

5，当锅内的粉条浮起时，用筷子搅动一下，防止粘在一起，然后小火煮至七八分熟时，捞至凉水中冲凉，换凉水浸泡即可。

二．土豆粉的制作

主料：土豆粉条，火锅底料，油菜，土豆丸子，豆皮切丝，海带丝

调料：盐5克，味精2克，鸡精2克，乙基麦牙粉2克,鸡肉香精2克,鸡粉2克,白糖1克,白胡椒1克,香油4克,骨髓浸膏1克, I+G1克,香菜、香葱各适量。

做法：

1.将锅内加老汤，火锅底料，然后加盐，味精，鸡精，沙姜粉，固香剂，鸡肉香精，鸡粉，白糖，白胡椒，香油，骨髓浸膏，基于酸钠调味。

2.将油菜，土豆丸子，豆皮切丝，海带丝放入老汤中煮，然后加入土豆粉条煮熟，倒至碗中即可。

土豆粉制作之前首先要准备好相关材料，将土豆粉里面的各种物质准备齐全才能开始下一步程序。土豆粉虽然吃起来好吃，但是制作过程是很繁杂的，必须要将每一步过程准备得当。不知道大家对的制作方法还满意吗？希望大家能够吃上自己做的土豆粉。

 

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