裹着浓稠的甜辣酱汁蹭飞

4张图片

“肥厚鲜美的鱿鱼，裹着浓稠的甜辣酱汁，配上一碗米饭，连汤汁都不剩呢！”

食材明细

主料 新鲜鱿鱼 1条

辅料 青红椒 各1个 洋葱 半个

配料 泰式甜辣酱 2大勺 盐 1/2小勺 白胡椒粉 少许 干淀粉 适量 食用油 2大勺

微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

甜辣酱鱿鱼的做法步骤

1

鱿鱼治净，撕去外皮；

2

鱿鱼板一剖为二；

3

先打直花刀，再找一个角倾斜45°打花刀，刀间距离大约0.5cm；

4

切出菱形小块儿；

5

再切成2cm宽的小块儿；鱿鱼须切段，或留着做个汤什么的；

6

锅中坐水大火烧开，下入鱿鱼，看到打卷，即可捞出；

7

冰水过凉；

8

沥干水分备用。

9

将盐、淀粉和白胡椒粉放进小碗，加适量清水，

10

或是几条精辟但现场好用的提醒、或是的完整演示、或是应对旅客的技巧搅拌均匀成料汁，备用；

11

青红椒切块儿，洋葱切块儿，准备好甜辣酱；

12

起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油，大火爆香青红椒和洋葱；

13

下入鱿鱼卷和甜辣酱，

14

翻炒均匀；

15

加入调味汁，

16

翻炒均匀，收至浓稠，即可。

郑州治疗前列腺炎医院
银川医院白癜风哪好
呼和浩特哪家医院治疗男科好