土豆顿鸡块该如何来制作呢永恒

土豆顿鸡块该如何来制作呢

文章导读 很多的人喜欢吃土豆炖鸡肉，其实这是一种很好的做法，土豆的口感配上鸡肉的肉质，这样能够很好的保证这道菜的美味，尤其是喜欢吃鸡肉和土豆的人可以来学习制作，这样就能够经常迟到美味的土豆鸡块了，那么土豆顿鸡块该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

把鸡肉洗干净，切成2~3厘米见方的块，用料酒，葱姜蒜一起腌制一下，去下腥味。锅里烧点水，把鸡肉用水焯一下，等鸡肉变白就捞出，水不要倒掉。土豆也切成和鸡块差不多大小的块，用水泡上，免得土豆氧化变黑。锅里放入油，等油热了放入郫县豆瓣，葱姜蒜，再放入香料，例如八角，桂皮，花椒等炒香，然后把鸡块倒入锅中翻炒，炒香了以后加入开始煮鸡肉的鸡汤，不要加太多，然后倒入土豆块，水淹没鸡块和土豆就行，用小火炖，记得不时的翻下锅，以免粘锅。等土豆熟了以后就关掉火，出锅之前调下味道，加适量的盐，糖，味精，老抽。翻炒下让调理融化。根据个人口味添加调理。希望你能满意。这是我自己做的。

⒈首先土鸡得是中年的鸡.不老不嫩

⒉准备调料:土豆块大小适量而行葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋,

⒊步骤:

①讲鸡去杂质洗净,切块,大小适口味即嘴大小,鸡大腿小腿无须切

②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可.

鲜艳的颜色 ③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味.

④加如少量红糖和醋.和料酒.

⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖.

⑥注意别吵胡勒,等分钟.出香味之后加上味精,盐.

⑦这时就可以出锅勒.

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃肉和土豆的人可以来学习一下上述的制作方法进行制作，这样就能够制作出美味的土豆炖鸡块了，并且土豆炖鸡块也能够保证很美味很好吃，并且对我们身体也有很多的好处，因此喜欢吃的人快来制作吧。