鸡毛菜有润泽皮肤延缓衰老防癌抗癌等功效了

鸡毛菜有润泽皮肤、延缓衰老、防癌抗癌等功效，一般人都可以食用哦，营养价值非常的高，下面来了解一下吧！

鸡毛菜的功效与作用鸡毛菜的药疗用途可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

食疗作用鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效

主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

注意事项因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持天，如连根一起贮藏，可稍延长天。

鸡毛菜怎么做好吃清炒鸡毛菜1.把鸡毛菜，去根洗净，沥干水

2.锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。

菜品特色：鸡毛菜口感清香，非常爽口。

烹饪技巧：挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。

凉拌鸡毛菜将鸡毛菜去根洗净后放入开水中焯一下，捞出过凉水控干，码放在一个盘子里，上面放盐、鸡精、少许醋、蒜蓉，再淋上点香油拌匀即可。鸡毛菜口感清香，非常爽口。

蚝油鸡毛菜1、带着泥土的青菜。

2、认真的洗干净，这青菜真美，无论是泥土还是水珠。

3、红辣椒，大蒜 ，花椒，蚝油。

4、大蒜切片，红椒切丝。生抽加在蚝油里。

5、炒锅倒油，炒香红椒花椒蒜片。

6、下青菜翻炒。

7、青菜稍稍变软后加一点盐。

8、将生抽和蚝油汁倒入菜中，翻拌均匀即可出锅

在女子龙舟200米、500米直道赛中 鸡毛菜的营养价值鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

鸡毛菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

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