排骨豆腐的做法是什么容易

排骨豆腐的做法是什么？

文章导读 喜欢炖排骨汤吃的人们注意了，今后可以在排骨汤里面加入各种不同的食材，这样做出来的汤味道会不一样，比如可以加入豆腐，排骨豆腐汤的营养非常丰富，口味也非常淡雅。

一、排骨豆腐的做法

主料：

嫩豆腐500克、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支、调味料、盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。

1、豆腐切一寸方块。

2、小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。

3、汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。

特点

黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜，可促进肠胃蠕动，并清降胃火。可清热利水，并能助伤疤收口。

二、红烧排骨豆腐的做法

1.买回来的排骨清洗干净之后斩小块。

2.用少许生抽腌制。

3.不粘锅热少许油将排骨煎炒。

4.水豆腐切小块。

5.将水豆腐煎直至金黄。

6.将煎好的排骨放入豆腐里。

7.加水和适量生抽蒜米调好味道之后大火烧开。

8.烧至收汁即可。

三、排骨豆腐的做法

1.将咸排骨洗净切块。

坐骑全身的多个部位 2.锅中放水，加入排骨和姜片。

3.大火煮开，撇去油腥浮沫。

4.中火煮至汤色浓厚，尝一下，如果觉得太淡的话，可以加一点盐。

5.放入切好块的豆腐后，大火煮开后转中火煮至豆腐变虚。），即可撒入鸡粉盛出。

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