鲜啤酒保质期权衡

鲜啤酒保质期

文章导读 其实大多数人都不知道的是啤酒也是一种从外国传进中国的酒类，虽然啤酒在世界历史上酿造历史十分悠久，但是传入中国却是20世纪的事情。而自从啤酒传入中国之后，就受到了各个阶层人民的欢迎，因为与白酒比较起来啤酒的味道更为清冽，就算是女性和小孩子适当喝一些啤酒，对身体也没有很大伤害。可是对于一般啤酒来说大概可以保存多久?

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。

啤酒的保质期根据容器来分时间长短，如果是白玻璃瓶装，保质期一般是6个月，也就是180天，因为白瓶不避光，啤酒是怕高温和光照的，容易变质发酸，变浑浊。如果是易拉罐保质期为12个月，也就是一年的时间。拉罐避光，而且密封性好，所以保质时间要长于白色玻璃瓶。

一般情况下，普通的罐装啤酒保质期为一年，而有的啤酒保质期则为一年半，鲜少有保质期时间为两年以上的。瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级)，60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。

啤酒的运输与储存：

1、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压。

2、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。

3、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。

甚至人员着装等方面 4、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放，严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触

【结束语】一般玻璃瓶装的啤酒保质期都是半年以内，而罐装的啤酒相对来说会延迟较长时间，最长也不超过两年。