乌鸡炖天麻的做法权衡

乌鸡炖天麻的做法

文章导读 天麻是一种富含多种天麻独有营养元素和药用成分的名贵中药，富含天麻素和天麻多糖等营养物质。天麻不仅仅可以应用到治疗头晕目眩、肢体麻木等症状上，还是非常适合我们日常食疗调理和滋补养生的佳品。今天就来给大家介绍一道有一定食疗效果的乌鸡炖天麻，推荐有需要的朋友不妨在家中尝试一下。

1菜品特色

主要成分：乌鸡、天麻

简单制作：(1)乌鸡用开水焯过，除去腥气。(2)把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。(3)将乌鸡放进沙锅里炖，直至鸡肉炖烂。

2做法

原料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。[1]

做法：

1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的；

2、乌鸡洗净切成大块，氽水；

3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时；

4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。[1]

3营养价值

1、因为最近老是觉得头有点晕，所以就想到用天麻炖汤补补，效果还真是不错，喝了两次头就不痛，不晕了；

2、天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病；

3、天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。

稿源：环球 乌鸡炖天麻富有营养又有一定的食疗效果，非常适合有需要的朋友在日常时食用。但并不是所有人都适合服用天麻，有些人甚至会出现天麻中毒的症状，所以使用天麻建议还是遵照医生的安排进行食用，以免造成不良反应。