肉类价格涨多降少权衡

全场商户将对消费者公开货品编号 肉类价格涨多降少

根据全国畜牧兽医总站对450个集贸市场调查统计，3月份生猪、牛羊产品、玉米价格与上月比有所增长，与去年同期比增幅仍较大，而家禽产品鸡蛋、活鸡价格环比下降，雏鸡价格同比下降。 生猪产品 3月份全国仔猪平均价格为10.98元（每公斤，下同），环比上涨11％，同比增长38％，其价格突破10元，增幅为近几年以来的最高。从环比来看，只有内蒙古、海南下降，其余省区价格上升，涨幅较大的省有河北（19.4％）、辽宁（19.6％）、安徽（22.1％）、河南（21.8％）。从同比看，只有内蒙古下降，其他地区涨势仍呈加快之势，有11个省涨幅超过50％，河南、山东、安徽、天津超过70％，河南高达83％。 活猪平均价格为7.84元，环比上涨3.6％，同比上涨34.5％。从环比看，有24个省上涨，销区省上海、福建、重庆涨幅靠前，分别为9.7％、8.1％、12.3％。从同比看，全部上涨，涨幅超过30％的有19个省。 猪肉平均价格12.65元，环比上涨2.9％，同比上涨26％。最低价为黑龙江10.07元，最高价为上海16.2元。从环比看，有23个省上涨，重庆涨幅最大为14.3％。从同比看，全部上涨，有14个省涨幅超过30％，海南幅度最高为58.3％。 今年生猪产品走势与往年有所不同，常年价格从3月份开始回调，7月以后回升。今年在2月份回调后3月回升，尤其是仔猪价格涨势迅猛，环比涨幅超过两位数，一些地方甚至超过猪肉价格。主要原因：是当前养猪效益好，刺激农户补栏。由于禽流感影响，使得消费者转向食用猪、牛、羊肉。 家禽产品 鸡蛋价格5.94元，环比持平，同比上涨15.5％。价格最低省区为宁夏4.33元。按区域划分东北区辽宁、吉林、黑龙江价格最低，平均为4.67元。西南区价格最高，平均7.7元，其中贵州最高9.03元。主产区河北、辽宁、江苏、山东、河南5个省，平均价格4.8元，环比上涨1.5％，比全国平均价低19.1％。从环比看，有13个省上涨，主产省江苏、山东、河南价格逐渐恢复，分别上涨0.9％、2.1％、4.2％。从同比看，全部上涨，有7个省涨幅超过25％，北京幅度最大为35.7％。 活鸡价格9.29元，环比下降0.4％,同比上涨7.2％。西装鸡价格9.36元，环比上涨1.5％，同比上涨4.2％。商品代蛋雏鸡每只1.9元，环比上涨15.9％,同比下降5.9％。商品代肉雏鸡每只1.84元，环比上涨18.7％，同比下降0.3％。 雏鸡价格本月上涨较快，说明养禽业逐步摆脱禽流感的影响，慢慢开始恢复，市场价格也将稳定。总体看，家禽产品上涨格局不会改变，但2季度可能有小幅回调。 牛羊肉 牛肉价格16.24元，环比上涨0.4％，同比上涨8.1％。从产销区看，主产省河南、山东、河北、吉林、安徽5个省平均价14.8元，环比下降0.7％，比全国平均价低8.9％；销区北京、天津、上海、福建、广东、海南、重庆平均价格19.57元，环比上涨0.5％,高于全国平均价20.5％。价格最低是天津14.33元。最高福建21.49元。在20元以上的省仍然是上海（20.67元）、广东（21.19元），海南（20.25元）、福建（21.49元）、浙江（21元）。环比看，有17省上涨，浙江涨幅最大为4.5％，上海降幅最大为8.8％。同比看，有23个省上涨，涨幅最大省是海南，为30.6％，北京、天津、上海同比都有小幅下降。 羊肉价格16.47元，环比上涨1％，同比上涨2.3％。从产销区看，产量在25万吨以上的河北、内蒙古、山东、河南、新疆5个主产区，平均价格14％元，环比下降0.1％，比全国平均价格低9.2％；销区上海、福建、广东、海南平均价格22.82元，比上月下降1.3％，高于全国平均价38.6％。价格最低省是湖北13.81元，最高省海南为27元。从环比看，持平和上涨的省份数量有14个，浙江涨幅最大为7％，销区省只有福建上涨。从同比看，有19个省上涨，内蒙古涨幅最高为25.6％。 近几年，牛、羊肉价格基本上是每月小幅上涨，从2000年的12.63元、14.45元分别涨到2003年的15.26元和15.99元，去年12月份以后，价格一直稳定在16元以上，虽然目前饲料原料价格上涨，但对草饲畜影响不会太大，今后价格仍会稳中有涨。