排骨饭的家常做法是什么权衡

排骨饭的家常做法是什么？

文章导读 众所周知，排骨的营养价值是很高的，在丰富的餐桌上也是必不可少的一道美味佳肴。而且排骨汤不仅品尝起来美味可口，还有着极其高的价值，对于术后的患者更是有着大补的作用。其实做排骨有很多种做法，可是大多数人都并不知情。不过没有关系，今天就让我们跟随一起去学习一下怎样制作美味的排骨饭了。

豆豉蒸排骨饭，做法很简单，不需炒，没有太多步骤，所需的材料各地都有，即便没有任何烹饪基础，也能做出香喷喷的豆豉蒸排骨来，然后再配上一碗米饭，营养丰富味道好。而每份的成本不会超过3元钱!让孩子们吃得饱又吃得好。不信，你就试试看。

1.猪排骨一斤(以500g为例)，剁成小块，在清水里浸泡15分钟，让血水充分浸泡出来，倒掉水，沥干水份。(这个步骤可以免焯水)

2.准备好豆豉半调羹，黄豆酱1调羹，葱、姜、蒜切成细末。

天空飞翔 3.排骨放在大的容器里，加入豆豉半调羹，黄豆酱1调羹，老抽半调羹，白糖1调羹，料酒2调羹，油1调羹(调和油、花生油、猪油任何一种均可)，用手抓匀。腌制15到20分钟之间。

4.加入一调羹淀粉，(玉米淀粉、红薯淀粉均可)搅拌均匀。