保鲜膜腌鸡蛋的方法.权衡
保鲜膜腌鸡蛋的方法
文章导读 腌咸鸡蛋是我们平时常吃的一种食物,腌好的咸鸡蛋里面油特别多,吃起来特别的香,营养价值也是不错的,腌咸鸡蛋的方法也非常的多,有一种比较简单的方法,那就是使用保鲜膜,使用高度白酒,这种方法腌制简单,作为家庭腌制少量鸡蛋,可以使用这种方法,而且研制出的鸡蛋也出油率也特别高。
保鲜膜腌鸡蛋的方法
材料:1小碗盐 、1杯高度白酒 、保鲜膜
做法:
鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分
在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以。
然后滚上一层盐
用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键。
1、鸡蛋10个 +1{:3_55:}
2、洗干净 沥干水分,为了充分干,我竟然放了一夜 所以说,做个腌鸡蛋,也要两天。
3、高度酒没有,只有50多度的。
4、盐 酒
5、鸡蛋在酒里泡一下,基本也没怎么泡透
6、裹上一层盐 用保鲜膜包上
7、放在保鲜盒里密封。写上日期。
腌制咸鸭蛋的最佳方法
第一,腌制咸鸭蛋的最佳方法有哪些?辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒,按8:2的比例调拌均匀,把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后,再在精盐中滚一遍,然后放入瓷罐内,严密封口,腌制天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。
纬线采用涤纶DTY100D/48F+40D氨纶丝为原料。经原料高强捻度加工在喷水织机上交织而成 第二,五香咸鸭蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐,用等量水煮沸20分钟,倒入一瓷坛内,将洗净的鸭蛋泡入,封严坛口,40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁,微咸可口。鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面).放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦).把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐,把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛,把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉。
腌制咸鸭蛋的最佳方法有哪些?将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内,加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟,然后彻底放凉备用。鸭蛋轻轻清洗后擦干水分,把白酒倒入一个碗内,把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍,使其周身浸有酒液,再捞出放入盐里滚一遍,使鸭蛋周身都沾有盐。把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻轻放入无水无油的干净密封容器内(我使用IKEA最大号的玻璃密封罐),然后均匀倒入葡萄糖粉和剩下的盐,随后倒入已彻底凉透的香料水,使水没过鸭蛋。最后再将滚过鸭蛋的白酒全部倒入罐内,封口放在阴凉通风处45天即可食用。
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