第一家赴台的大陆资本独资餐厅月开业部件

第一家赴台的大陆资本独资餐厅9月开业

第一家赴台的陆资独资餐厅——扬州百年名店冶春茶社，将于9月3日在台北京华城开幕，同时也是冶春茶社的第一家分店。（图片来源：台湾《联合报》）

冶春茶社名菜松鹤延年。（图片来源：台湾《联合报》）

台海8月27日讯　第一家赴台的陆资独资餐厅——扬州百年名店冶春茶社，将于9月3日在台北京华城开幕，同时也是冶春茶社的第一家分店。

据台湾《联合报》报道，扬州冶春茶社是百年的老字号，蒸饺、包子均是招牌，2003年由扬州市政府资源整合，目前由扬子江集团经营规划。第三代包子传人、总主厨张迅，这一年内也会在统计指出台湾为扬州味把关。

京华城的冶春茶社位于11楼，占地500坪（约合1650余平米），扬子江集团对冶春台北分店非常重视，最终又回归海宁耗资4000万新台币进行餐厅的设计与装潢，资本额约6000万新台币，不仅由扬州找来制作回廊的木工，连器皿、餐盘、摆设全都来自本店，“要比扬州还扬州，台湾人才会认。”扬子江集团董事长朱元豪说。

价位上，分为小吃与名宴，小吃区的大汤包目前定价120元新台币，标榜价格比鼎泰丰、银翼还便宜。名宴部分首推“红楼宴”，由身着古装的服务员现场说菜，包括举世闻名的扬州炒饭、茄鲞、刘姥姥鸽蛋、葵花献肉（狮子头）均在其中，套餐价5000元新台币，开幕特惠每位新台币3800元起。接下来还将推出“扬州八怪宴”。