酵素初学者看这里你问我答全面解答你的疑惑

酵素初学者看这里！你问我答全面解答你的疑惑！

答：的酵素发酵技术来自中国，秦朝时，我国酱油的发酵技术传入（古称东瀛）从酱油的发酵技术升华发现酵素，至今有2000多年的历史。应该说在几千年前引进酵素及术后，一直在努力钻研，以至于当今对于酵素的功效的运用与健康理念全球领先。

二问：酵妈妈酵素桶与普通塑料桶有什么区别呢？

答：酵妈妈快速发酵桶（酵素桶）是国内首家超越技术，使用食品级聚乙烯塑料粒子作为原料，应用抗酸化（氧化）工法加工而成的塑料桶。由于抗酸化（氧化）工法的应用，可以消除与桶接触的水和空气中的活性氧，从而使桶具有抗氧化等其他神奇功能。酵妈妈发酵桶天，可以做出纯正酵素，酵素液检查数据达到食品级饮用标准。 普通的塑料桶是不具备上述的特殊溶液的混合技术的。

三问：那么什么是抗酸化（氧化）工法呢？

答：抗酸化（氧化）工法【1】 诞生于北海道，研究者会田伸一先生在北海道白老郡虎杖滨地区，发现特有的EM土壤菌，并通过多种物质配比发酵培植，研发出具有抗酸化（氧化）工法的技术。会田先生基于以上发现，还了许多用以改善生活质量和居住环境的商品，如：快速发酵桶（酵速桶）多功能酵素粉、抗氧化日化用品等。 食品级聚乙烯塑料粒子经过抗酸化（氧化）工法”处理后，制成的酵素桶”可以快速促进蔬果发酵、保持盛放于其中的食品新鲜度。

四问：为什么酵素桶发酵时间短？容易失败的自制酵素又为什么成功率会如此高？

答：理解了问题二中酵素桶的特殊材质后，这个问题就更容易回答了。酵素桶的周围充满了善玉菌是有益菌。在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的菌群。制造出有利于发酵的环境。因此发酵分解更加好，同时能抑制有害菌产生，其结果就是更有效防止自制酵素过程中容易引起的霉变，使得发酵环境更安全更健康更迅速。

五问：为什么做酵素要放那么多糖？

答：糖的添加是为了发酵反应。其实糖是微生菌的食量，微生菌又会把有害的物质消化掉。糖（葡萄糖、果糖或蔗糖） → 醇类（乙醇） + 二氧化碳 + 能量糖水成氨基酸，并排出二氧化碳。这就是亲们看见的发酵时产生的泡泡。

六问：为什么做的酵素没有泡泡？

答：很多时候没有很多泡泡可能是温度不够高，放的地方太阴凉。我们建议可以把酵素桶移到比较热的地方，但不要直射到太阳光，有太阳光的时候可以给酵素桶披一层遮光布或用纸箱子遮盖。

七问：那么一定要等到出现泡泡才算发酵成功吗？

答：发酵产生的泡泡是一个显性特征，对于新手来说是可以看得见的保证。比较容易识别。 其实不必一定要很多泡才算发酵。就算在阴凉的地方也会发酵的，只是时间久一点罢了菌种不同，发酵程度不同，不必强求出很多泡泡。发酵产生泡泡的高峰过去日酵素就可以出品啦。如果无泡泡说明可能温度过低、糖分过少造成发酵分解滞后。千万不用过分纠结泡泡出现与否。

八问：酵妈妈酵素桶有使用期限吗？

九问：新手如何掌握发酵时间？

答：做酵素通过蔬果+糖+水来制成，所以通过下面3点我们可以大概总结出发酵的时间。根据温度：度发酵在天；度发酵在天；度发酵在天；度发酵在天。根据蔬果：松软的蔬果发酵快，比如火龙果、梨、香蕉等；果肉密实的发酵慢，比如苹果、菠萝等。根据糖类：白沙糖、冰糖发酵时间快，红糖、黑糖，蜂蜜则延长天 。

十问：如何判断发酵完成了？

答：同样的我们可以通过蔬果、糖分、时间来判断。 一看，看蔬果是否因发酵分解而果肉分离或者散开（有泡泡的话更容易判断）二闻，闻闻看是否有糖分解产生的果酒味道；三算，参考问题九的发酵天数；四尝，尝口感，根据个人的喜好，酸甜可口出桶即可，糖尿病人需要全部酸口才可出桶。

十一问：服用酵素短时间的效果是什么？酵素需要喝多久？

答：我们建议买回去后在制作酵素的那些天里，先观察一下自己的新陈代谢（排泄）状况。 酵素制成之后，服用酵素3天，我们的统计下70%~80%的客人排便比以前更顺畅，便色黑、味臭。 还有20%~30%的客人排便反而较差了，甚至便秘，这些亲们请不要着急， 这说明了可能大肠内囤积宿便较多较硬，酵素清除肠壁，由于宿便太多造成大肠暂时的堵塞，后续会放臭屁排氮气，3—5天后便顺畅排出。 酵素是人体必备的元素，适合做长期补充，有条件可以长期服用，不需要间断。

十二问：请简单告诉我一下酵素的功效？

答：简单总结！这个问题好难，呵呵。归纳出酵素的六大功效：①消化②吸收③代谢④净化血液⑤调节免疫力⑥细胞再生。详细了解制作过程和功效添加最下方。

十三问：酵素是与生俱来的吗？答：酵素是人与生俱来的，出生酵素量最多，随着年龄的增长，会日渐减少。如果人体的酵素量充足，就可以抵御细菌、病菌、病毒以及癌细胞的侵害，使人体处于健康状态生产商走产销约在成。如果人体的酵素不足，人体就会处于亚健康或疾病。比如说：人体发热发烧是因为身体酵素不足引起机能紧张的反应。

十四问：为什么喝酵素后会感觉热热的？

答：这正是说明酵素在亲们的身体里起了作用。饮用后会有体感发热，但是很快就会消失。

十五问：那么能具体告诉我还有其他身体部位的反应吗？

十六问：酵素PH为强酸性，不是说碱性的对身体好吗？

答：不少亲看见PH酵素是酸性，担心食用会有副作用。 其实PH酸性和我们常说的酸性食物是有根本区别的，酸性的酵素是其实是强碱性食物。同样的PH试纸也可以用我们的食用醋一下。譬如大家都知道的醋和柠檬，它们的口感酸但是归类则是强碱性食物。由于现在人们大多荤食且食用餐食又多油多盐多调味等，造成大多数人们是酸性体质，需要多多食用碱性食物调节体内环境。

十七问：酵素对体质有什么影响？

答：首先，超过6个月没有治愈的疾病统称为慢，慢体质是酸性体质，酵素具有天然的植物碱，坚持喝酵素90—120天，可以改善酸性体质为弱碱性体质，天生的免疫力恢复，足以抵抗任何疾病。

十八问：酵素有没有不适用人群？

答：酵素无不适用人群，请放心安心食用。但是万事有度，也不是让亲无限量夸张饮用哦。糖尿病患者当然也不能无限量的饮用。

十九问：为什么酵素做好要冷藏？

答：新鲜酵素冷藏是稳定酵素活力，避免感染杂菌，同时密封冷藏的口感也会更好。 我们建议两周内饮用完毕，未饮用完的可以用于环保酵素，冲洗蔬果可有杀菌效果，还可用于清洗炉灶等。不必纠结传统酵素为何可以不冷藏，酵素桶酵素又为何推荐冷藏。两者看似矛盾，其实不然会不会又是一款模拟造星类型的游戏尚未可知。。冷藏最关键的是为了避免感染杂菌。

二十问：想要减肥的话是不是可以喝酵素来实现？

酵素养生成为了时下的最新潮流，酵妈妈酵素桶的市场前景无限大。选择酵妈妈酵素桶，就是选择将爱与健康带回家；选择酵妈妈酵素桶，就是选择一份健康与财富兼具的新事业。酵妈妈酵素桶2018火热来袭，全国火爆招商中，看准了商机，把握了时机，财富自然不会远！酵妈妈酵素桶，期待您的加入。

用酵妈妈酵素桶的人都是有福气的人。

为什么这样说呢？

首先，解决了孩子喝各种添加剂饮料的问题，也改善了父母便秘、调节三高的问题，更改善了年轻人不讲生活习惯导致的啤酒肚，食品不安全，喝酵素排出身体毒素的问题。

其次，只花了390块钱买一个酵妈妈酵素桶（订购在文章下方）做一桶水果酵素的成本二十块钱左右，天出桶，让全家人一起喝，一起受益。做完一桶再做一桶，看着家人喝着自己亲手制作的无任何添加剂的健康饮品，你是不是特有成就感？是不是也有很多乐趣？是不是有很多的爱在里面？

大家说，用酵妈妈酵素桶是不是有福气的人？ 快快加入酵妈妈自制酵素大家庭。

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