果粒酸奶是一种非常好吃的街头美食哈

果粒酸奶是一种非常好吃的街头美食，他做出来的效果非常的好看，看起来就非常的有食欲，当然它的味道也是非常的不错的，她里面还有果粒，又含有酸奶，营养物质又是非常的好的。那就有人问了果粒酸奶怎么做，针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理。

果粒酸奶怎么做

做法一

材料：

牛奶、白糖、双歧杆菌、芦荟、荸荠、木瓜、核桃仁、蜜豆、蜂蜜

做法：

1、牛奶煮开后放凉到40度，倒入消过毒的玻璃瓶中，然后加入原味酸奶，搅拌均匀，盖上盖子(或在瓶口封住保鲜膜)。

2、电饭锅内加入1000ml清水，加热至40度，将玻璃瓶放入电饭锅，盖上盖子，将电饭锅调至保温状态，约7小时左右。

3、芦荟去皮，切成小粒，用淡盐水冲洗一遍。荸荠洗净，去皮，切成小粒。木瓜去皮去籽，切成小粒。核桃仁放入平底锅中，以小火慢慢烘焙出香味，之后切成碎粒。

试图争取舆论同情之外 4、将荸荠粒、芦荟粒、木瓜粒和蜜豆放入碗中，加入做好的酸奶，最后撒上核桃仁，淋上蜂蜜即可。

特色：

酸奶是很好吃的东西，尤其是加点果粒和坚果碎进去，所以经常做吧。

做法二

主料：

芒果(100g)牛奶(500ml)白糖(15g)双歧杆菌(1袋)

制作流程：

1、原料准备好。

2、芒果去皮，切大粒。

3、将牛奶、芒果粒、白糖放入酸奶机内。

4、倒入双歧杆菌菌种，用筷子搅拌至白糖和菌种融化。

5、开启酸奶机，工作8小时，机器停止后，可以延长2小时取出(根据个人口味调节)。

6、酸奶制作完成，浓稠的感觉，静置放冰箱冷藏小时，钝化后食用即可。

注意事项：

1、果粒添加全看个人喜好，不喜欢可以不放。

2、1袋菌种适用1000克牛奶。

3、酸奶机通电时间是8小时，如果感觉滋味不够，可以延长时间，小时为佳!

4、酸奶做好后，放冰箱冷藏小时后食用更佳，这个过程被称为“钝化”。

钝化的优点：

1、控制酸度，放冰箱冷藏，可以使菌种繁殖受到抑制，不会导致过酸。

2、酸奶发酵出来以后，食用的时候口感单一，蛋白等在乳酸菌的作用后，内部的转化不彻底，这个过程中会产生丙酮类等香味物质，增加酸奶的口感。

3、使酸奶的状态更稳定的。果粒酸奶的制作要先做好准备工作，此时要买到双歧杆菌，这是做酸奶必须的用品，同时还要准备自己喜欢吃的水果，做好后放到冰箱里存储一定时间即可食用，酸奶的食用时间也有规定，常温下与冰箱里存放的时间有区别，冰箱里放得更久一些，市场上的酸奶多能存放21天，也有些酸奶仅存放七天，请大家做好后尽快食用，避免滋生了细菌。

以上就是为大家整理的关于果粒酸奶怎么做这个问题的全部资料了，而且还为大家整理了，关于这些美食的一些做法，希望这些资料能够帮助到大家做出非常好吃的果粒酸奶，然后让大家，补充到这些营养物质，让大家拥有一个好的身体，所以想要学习的朋友一起来看看吧。

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