所以这个让我印象深刻蹭飞

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“我奶奶在世的时候很喜欢吃这个，所以这个让我印象深刻。但是我不是经常做这个，因为它是油炸食品，偶尔做来吃一下还是无伤大雅的！它可以用来炒菜，也可以煮汤。很香的哦！”

食材明细

主料 老豆腐 500g

辅料 菜籽油 适量 食盐 适量

原味口味炸工艺半小时耗时简单难度

油炸豆腐干的做法步骤

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先把豆腐切成小片，但是不能太薄也不能太厚，薄了不容易成型，厚了炸的时候太费时。

但赛后他避谈了自己的表现和情绪。 “我只是为拉塞尔-威斯布鲁克赢得MVP而高兴2

倒适量的菜籽油，不用太多，但是要看你用的什么锅，平常一般的锅就要多倒点油，因为一般的锅耗油，我用的是不粘的煎炒锅。先用大火把油烧热，在改小火煎。煎的时候要用筷子翻面。

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炸至两面金黄色捞起，放在一个事先擦干水分的盆里，，（最好用大一点盆，因为最后一道工序器具小了不好操作）

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最后炸好后，放在盆里冷却几分钟，冷却好后抹上适量的盐，以便保存。待完全冷却放入冰箱即可。

小窍门

放豆腐在锅里炸的时候，还有翻面的时候油会蹦起来，炸的时候小心被烫哦！