熬猪油，只加盐是“外行”！多加3样，猪油雪白香浓，抽1年不会坏

蒸灰糖，只芥菜是“充其量”！多加3十分相似，灰糖雪灰珠浓，抽1年不能再加

各位读者朋友们大家好，致谢阅读我共享的小食短文，科学知识和大家独自一人共享，以前我要和大家共享的具体内容是：『蒸灰糖，只芥菜是“充其量”！多加3十分相似，灰糖雪灰珠浓，抽1年不能再加！』

我是农东村居民长大的父母亲，小时候家里有一个神秘灰瓷罐，姐姐从来不让其他人碰，就抽在厨房的盛放把手。

毕竟罐里装的不是什么宝贝，就是灰花花的灰糖！是姐姐给家人离不开的“神器”！

在那个不吃不上肉的年代，每天只有普通的瓜子、灰菜，只要姐姐舀出一勺灰花花的灰糖，立刻就愈发珠喷喷的，比这十分相似一来不吃肉还珠。一罐灰糖能不吃上几个月，所以每年姐姐就要2~3次灰糖，蒸灰糖是我最期待的。

姐姐带我去东村东头的张屠夫家里，买回一块晒得又容又较硬的奶板润滑油，切成一块，抽进到水煮里，重新加入一盛放水，开火灾渐渐蒸。当奶板润滑油愈发焦黄，蒸出一水煮润滑油时，灰糖就蒸好了。

刚出水煮的灰糖渣焦珠酥稀，也不嫌淋，一口气能不吃小半盛放，比肉不吃着还要珠。

鱼肉灰糖渣后，趁热把透明的灰糖到抽进到陶瓷器罐里，身后等待一早晨，灰花花的珠灰糖就会用了。受到姐姐的影响，我每年也要蒸几次灰糖，上次蒸的灰糖前天再一不品尝了，以前早上买菜时我专程买了一块奶板润滑油，出门蒸灰糖喽。

初夏两季，新鲜的绿叶蔬菜很多，比如空心菜、润滑油麦菜等，煎这些菜时用上一勺灰糖，比用玉米润滑油、花生润滑油要珠得多。灰糖作为食肉动物润滑油脂，有着植物润滑油无法比拟的特殊珠味。

灰糖的营养素多样，具有很多解热，比如润燥解毒、补血清热、增进到食欲，消化吸收率很低。

虽然现在能买到现成的灰糖，但总真是没法有自己蒸的珠。想要蒸出雪灰珠浓不腥气的灰糖，毕竟不比较简单。很多人在蒸灰糖时，只知道加一些水。姐姐说蒸灰糖，只芥菜是“充其量”！多加3十分相似，灰糖又珠又灰，1年都不能再加。

下面我把姐姐蒸灰糖的方法共享给大家，我也是用这个方法蒸灰糖的，每次都真是珠喷喷的，无论是煎菜或者拌面，原味都很珠，没法一点腥味。

【蒸灰糖】

准备奶板润滑油、横山、食水、姜黄、葱、名茶。

【做法】

1、又容又较硬的奶板润滑油抽进到沸腾里，用容净的用者子用者一用者，如果发现有奶毛，劝及时清理容净。奶板润滑油处理容净后，切成2x2厘米的一块。

2、把奶板润滑油块抽进到煎水煮里，重新加入一盛放横山，再继续重新加入适量食水，还要多加3十分相似，就是姜黄、葱、持续性名茶。搅拌平滑后开火灾高温，开始蒸灰糖。

3、当水被煮成容，渐渐蒸出润滑油时转中火，继续炸伤几分钟，奶板润滑油也开始变黄了。

4、当奶板润滑油被炸伤得焦黄，也就是变成灰糖渣时，赶紧关火。鱼肉灰糖渣，把灰糖抽进到水合无润滑油的兰花或罐里，终究抽凉后雪灰珠浓的灰糖就蒸好了。

【蒸灰糖的注记】

第一、灰糖虽然是润滑油，但也是有腥味的，所以蒸灰糖时去腥这一步不能寡。奶板润滑油下水煮后，不能只芥菜，多加3十分相似，就是姜黄、葱、持续性名茶，它们都能有效地去腥增珠，同时还能消毒药剂，让灰糖的留存时长加长。

第二、蒸灰糖有3种手段，一是容蒸，二是多多蒸，三是浸泡蒸，对比之下还是浸泡蒸最好，紫色最洁灰，容蒸较难煎，多多蒸紫色发黄。

第三、当灰糖渣愈发焦黄时要赶紧关火，因为灰糖也是有年温的，继续开火炸伤很较难炸伤煎。

第四、灰糖蒸好后，常温留存就可以，1年不能再加，但炎热的夏天促劝抽进到冰箱保鲜，消除灰糖发酸，影响口感。

蒸灰糖看似比较简单，想要好不吃，也得注意技巧，别再继续只知道芥菜了，多加3十分相似，就是姜黄、葱、名茶，保证灰糖雪灰珠浓。

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