肉禽蛋价格稳中略涨权衡

实施精确打击 肉禽蛋价格稳中略涨

距离春节只剩十天，操劳的父母又开始筹备节日餐桌。昨日，从超市、农贸市场及市农委了解到，受寒潮低温天气和年底热销影响，我市肉禽蛋价格环比稳中略涨。

“排骨15元/斤、黄壳鸡蛋5.2元/斤、精瘦肉15元/斤……”在江北南桥寺农贸市场，家住渝北区冉家坝新城丽都小区的刘大爷拎着菜篮子，东瞧瞧西问问，他正着手为一家人春节餐桌备货。“我女儿一家三口都要从北京回来过年。我得提前做准备，不然再过几天，不少菜贩回家了，买不到好菜。”他说，近两天，菜价总体感觉变化不大，但肉禽蛋价格有所上涨。

一位李姓摊贩也证实，随着春节日益临近，我市肉禽蛋价格行情有上涨趋势，比如普通黄壳鸡蛋价格为5.1—5.4元/斤，较前段时间涨了三四角钱一斤；半肥半瘦的夹子肉价格为十四五元一斤，比前段时间每斤上涨一块钱左右。

市农委农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第3周我市肉禽蛋均价约为15元/斤，环比此前一周，总体均价上涨0.57%，其中猪五花肉、猪肉排零售价小幅上涨，猪夹子肉、白条鸡零售价稳中略涨；与上月比，总体上涨0.23%，猪精瘦肉、猪五花肉零售价小幅上涨，鸡场鸡蛋、活肉鸭零售价稳中略跌；与去年同比，总体上涨4.42%，猪夹子肉、猪肉排零售价大幅上涨，猪精瘦肉零售价大幅上涨，活肉鸭零售价、白条鸡零售价小幅上涨。不过，与全国共有品种均价比，我市监测的11个肉禽蛋品种总体均价低于全国均价8.70%。

“此轮我市肉禽蛋价格稳中略涨，受节日消费和低温的影响因素较大。”重庆红岭超市股份有限公司总经理费波称，首先，相比蔬菜和活鱼等，肉禽蛋保存期相对较长，不少市民担心节日期间农贸市场、社区超市等放假，已开始陆续储备相关食材，销量较上周明显上升。其次，1月23日起，我市遭遇寒潮，气温陡降，主城区还出现积雪，多条道路封闭，阻碍了外地货源进入山城，尤其给活体运输带来困难，因此价格有所上涨。

市农委相关人士也分析，随着寒潮过去，高山冰雪路面解封，物流运输恢复正常，以及春节期间我市老百姓餐桌总体储备货源充足，后市肉禽蛋价格或将稳中略有震荡。