水煮花甲怎么做好吃永恒

水煮花甲怎么做好吃？

文章导读 大家常说的花甲，另一个名称又叫花蛤，在我国海南地区，花蛤产量是非常大的，平时很容易吃到，这种软体动物个头比较小，里面的肉吃起来口感非常好，而且吃花甲有很多好处，比如具有滋阴明目的作用，另外还具有降低胆固醇的功效，花甲的吃法非常多，下面介绍水煮花甲的制作方法。

水煮花甲怎么做好吃？

1.把花甲放入盆中清洗干净

22.锅中加入适量水

33.把花甲放入锅中加入适量盐

44.盖上锅盖中火煮开

55.锅开后焖一会打开锅看到煮好的花嘎

66.盛到盘中可以享受美味了。

水煮花甲的做法

1.洗干净花甲备用。

2.准备好所有材料备用

3.准备好豆瓣酱和黄豆酱

4.热火冷油，小火，加入花椒爆香，再把花椒捞出来丢弃。

5.热好的花椒油依次加入生姜，蒜和小红辣椒

6.爆香姜蒜后加入1汤匙黄豆酱，2汤匙郫县豆瓣酱煸香

7.加入适量冷水，同时加入白豆腐，烧开。

资料图：莱昂纳德图片来源：新华 8.豆腐烧开后，加入盐、生抽、胡椒、白糖和鸡精，调好味道后，加入豆芽和花甲，煮3分钟左右。

9.依次将张开口的花甲先夹入盆中，避免煮久了肉质会老。待全部开口后全部出锅，再加入葱花。完成！

丝瓜蛤蜊汤

材料

\"丝瓜一条\"，\"蛤蜊半斤\"，\"虾米一小把\"，\"姜丝适量\"

做法

步骤一、预备食材→蛤蜊泡盐水吐沙备用，要煮时再洗净。

步骤二、预备食材→丝瓜洗净削皮切厚片，虾米泡水五分钟洗净沥乾，姜切丝。

步骤三、起油锅先将姜丝及虾米爆香，接着放入丝瓜炒到稍微软在加入水转中小火，水沸后再放入蛤蜊及盐，蛤蜊全开后，即可起锅。

香爆花甲

材料

花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。

做法

1．花甲洗净备用。

2．锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。

3．倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。

4．待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

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