一路馨香南果梨散文哈

一路馨香《南果》梨(散文)

高铁列车一路南下。封闭的车厢里飘出了阵阵的梨香。我知道那是我带的《南果梨》”来梨”了，好浓、好浓的香—让人顿觉心旷神怡，一路馨香。

是啊！一路馨香。在人们惊异的眼神中，我得到了滿足。感到了鞍山人特有的荣耀和自豪。因为只有家乡的《南果梨》才能带来这滿车厢的清香。

米格-25是前苏联米高扬设计局设计的高空高速截击机。绰号为“狐幅”(Foxbat) 一位上了年纪的老大爷儿，用好奇的眼神在车厢里搜寻。并自言自语说：那来的醇香、沁人心脾。

这时的我，好像明白了什么？马上拿出了几个老伴给我准备在路上吃的南果梨儿，让老大爷儿尝尝。老大爷儿却连连摆手说：”老了！咬不动了”一见这架式，我也赶忙说：”一点儿都不硬，不信！您老尝尝是啊！要想知道梨子的滋味，只有自己亲口尝过才知道”老人风趣地接过了我递给他的南果梨。

南果梨是我们鞍山的特产。

传说；一千多年前，常有从南方飞来的大雁落在千山的老龙潭一带。

有一年春天，一只大雁从南方飞来。在千山的九百九十九座山峰中飞来飞去，并且一个劲地在山坡地上打”旋”儿。找好位置后，把嘴里从南方衔来的一粒梨籽儿吐了出来。种籽落在了千山西南一块向阳的山坡上…（就是现在的：鞍山市、千山区，上石桥子一带）

正好，这一切被一个进山釆药的老和尚看见了。他感到很奇怪，就常到这个山坡上，看这个没长成的野梨树。不久，这棵野梨树开花结果了。可果实又青又小、又苦又涩，一点儿也不好吃。

后来，这和尚就用千山特有的《山定子》树稼接。再结果时，梨子不但比原来的大，青青的梨子在经过了一段时间的储存（发酵）后，也就变成了桔黄色，太阳一晒，还有一点点的金红色。咬一口，爽心爽口、味道美极了。

因为：人们是从老和尚那里知道；是一只从南方飞来的大雁衔来的种籽、于是就把此梨树取名为《南国梨》了。

随着时间的增长、延长，人们习惯中的《南国》也就被叫成《南果》梨了。

她的最大特点是：只要他熟透了，不管你是闻着、还是吃着，都能感受到那浓浓的酒香。这是因为它成熟时，果肉会自然发酵，待到可以在果实表面上按出一点浅浅的指印时，便到了南果梨最好吃的时候了。

这时，不仅能感受到南果梨的美味、甘甜，还有那醇厚的酒香，更如饮了醉人的美酒。”就是不知道：吃了《南果梨》后，还能不能开车、让交警”查“着，算不算酒驾”哈哈！开个玩笑而已。

再看刚刚吃过我送给他南果梨的老者，他的脸上泛起了一丝丝红晕。倒不是因为我的南果梨的酒香，而是活了七十多岁，就没吃过这么可口、细腻软乎、爽口的《南果梨》真是回味无穷，让人如痴如醉。

这时的我，竞也伴着老汉的痴狂。对着滿车厢的人疯狂了一把：”这是我们家乡的特产，大伙都来偿偿吧”说着我拿出了所有老伴给我准备路上吃的南果梨。

我又对着滿车厢的人和老汉说：金秋十月，是我们鞍山（千山）南果梨收获的季节。也只有在这时，你才能体会到鞍山正宗南果梨的美味。你可别怪我沒告诉你们哟！

如果：你们要是错过了《金秋十月》那我告诉你们：明年的阳春五月你再来，我会带着你们赏梨花、看梨花、品梨花的，因为那也是南果梨开花的季节，漫山遍野、洁白如雪。决不会让你们失望而来的。

要是碰巧你再赶上一年一度的五月份的《千山》梨花节，那得是你多大的福气和运气啊！

本文相关词条概念解析：

南果梨

南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省的鞍山，辽阳，海城，岫岩满族自治县地区，属于北方水果。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称，也叫做香水梨。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨属秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此时果实一般纵径为4.7~5.2厘米，横径为5.5~5.8厘米。平均单果重50~75克左右，最大单果重可达170克。刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。南果梨是世界梨果中的珍稀品种，在《中国果树志第三卷》介绍的梨果中，南果梨名列首位。它以其独特的香气被中国农科院果树研究所对全国517个梨种评定品质极上的四个梨种之一。

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