鲜奶蛋糕的做法大全权衡

鲜奶蛋糕的做法大全

文章导读

   现在的小孩子过生日的时候，父母都会去蛋糕店制定一个蛋糕来为自己的孩子庆祝一下，蛋糕的分类也是很多的，口味也是各种各样的，要看大家的选择了。听说鲜奶蛋糕不错，但是鲜奶蛋糕怎么做才好吃呢？下面就给大家介绍一下其相关详情，希望能够帮助到大家。

   一、食材用料：鸡蛋5个、低粉85G、牛奶30G、色拉油40G、德芙黑巧克力42G、雀巢淡奶油250ml、白糖（60G打发蛋清,20G打发奶油）。

从源头上保障投入品安全。严格落实检疫“四到位”制度    二、鲜奶蛋糕的做法步骤：

1.戚风蛋糕的做法。蛋白蛋清分开再混合，这里就不多说了。

2.8寸的模具，烤约170度~40~50分钟.自烤箱而定。按上去沙沙的，牙签插入不黏就差不多是好了的。

   3.蛋糕冷却脱模，倒扣。

   4.把整个蛋糕切成3片。这个戚风蛋糕没有做好，结构比较粗糙不是很细腻~下次要注意面粉的过筛和面糊的混合均匀。

   5.德芙巧克力微波炉加入融化，放入冰箱冷冻结块。

   6.用勺子慢慢刮，可以刮出巧克力碎。就是天热了，很容易融化。

   7.淡奶油加糖打发。大概要打发个5分钟，打发到硬性奶油。我打发的还不是很够，加上天热，加速融化哦~然后就一层层抹奶油，没有转盘和工具刀，所以摸的比较粗糙，奶油的量还是够的，少点奶油，多点健康哦。

   8.不得不说，这个蛋糕虽然看着难看但味道还是很OK的。满满的都是爱哦~下次会改进的！

   三、菜谱小贴士：

   1.摸奶油的时候，每一刀下去都要干净的。不要有多余的奶油在刀片上，否则越摸越不平。

   2.天热了，淡奶油一定要冷藏1天后打发，打发的容器最好也冷冻下。

3.鲜奶蛋糕做好也要记得冷藏哦。48小时内吃完最好。

以上就是鲜奶蛋糕的做法的具体步骤，如果在条件允许的情况下，大家不妨在家自己准备工具和食材来动手做一下，相信大家可以的。更多有关于蛋糕的做法，大家可以随时关注，会继续为大家诚心奉献的。