开了十余年的浦东生煎王竟然还有隐藏私房菜.容易

开了十余年的“浦东生煎王”，竟然还有隐藏私房菜单！

崂山路一直是浦东人民的夜宵圣地。

除了烧烤、居酒屋、小龙虾…

这里还有家店被誉为是“浦东生煎王”。

得到过美食家江礼旸、沈嘉禄先生的一致称赞。

小资君前去打探了一番。

竟然发现这家生煎店里还有隐藏菜单！

有石库门风情的小店

就算是在美食云集的崂山路上，这家店明黄色的招牌也足够显眼。 “非物质文化遗产”“上海半发面生煎”的招牌很有噱头，一旁阿姨们正在包生煎的窗口甚至还挂上了“非物质文化遗产技艺展示”的牌子，架势倒是十足~

店里的装修很有老上海石库门风情，八仙桌、长条凳，墙上贴的美女画报、无线电、老式照相机…布置得很是复古！

店堂装修都是老板自己的设计，老板姓齐，是个“70后”家里三代从医，偏偏只有他参军入伍从事工程技术。老板的兴趣爱好也很是广泛，航模、绘画、甚至是女工都有涉猎，但他的挚爱还是美食，所以才开了这家店。

沈嘉禄先生都爱的小吃

小店价格实惠，最初都是周边居民来吃，后来名气逐渐传播开来，甚至还吸引到了美食家江礼旸、沈嘉禄的推荐！

生煎 7元/两

一口咬下去，生煎底吃口又香又脆，生煎皮超级酥松，肉馅扎实，吃起来甜滋滋的，几乎没有汤汁。

肚肺汤 10元

肚肺汤是道吃功夫的菜，算是上海本地人家的农家菜，千万别小看这道菜，猪肺可以止咳化痰，猪肚可以补气，但因为猪肚猪肺很难清洗，市面上吃得到的地方不多。

他们家的肚肺汤处理的很干净，汤呈乳白色，表面上没有浮油，看着清淡，实则入口浓厚，猪肚猪肺吃起来既软糯又有嚼劲，不腥不膻没有异味，一碗下肚很是舒畅！

道菜饭 12元

菜饭既可以单买，也可以和肚肺汤一起买套餐，就可以再便宜2元。咸肉菜饭，我们上海人又叫它“咸酸饭”这家的“咸酸饭”也是被沈嘉禄先生点名表扬过的，“粒粒分明，油光锃亮，味道交关斩！”

老上海炸猪排 19元

小资君没吃过瘾，又点了块炸猪排。他们家的炸猪排很是特别，外面一层裹的是吐司粒，蘸酱也给了番茄酱和辣酱油两种。

炸猪排卖相一般，外面的这层“吐司粒”裹得略厚，吃起来对牙口不好的有些不太友好，不是很推荐。

生煎店里的私房菜

小资君发现，这家生煎店里竟然还有一个“圆台面”打听了下，原来他们家晚上还兼做私房菜，是由老板亲自下厨，基本只接待自己的朋友，一般人可是轻易吃不到的。

最值得称道的就是这道冰糖河鳗！汤汁收的极好，很是浓稠，据说即使是把盘子45角放置，也不会倒下来。而且吃这道菜不能用筷子，要用勺子，因为河鳗烧的很是软糯，筷子轻轻一夹就会碎。

小资君吃饱喝足，正想推门出去。

又一锅生煎出炉了，顿时香气四溢，身心舒畅~

经济领域的马太效应 三两春（崂山路店）

崂山路664号（近潍坊路）

本文相关词条概念解析：

隐藏

《躲藏》是迈克尔·哈尼克（MichaelHaneke）导演并在第58届戛纳国际电影节获得最佳导演奖的影片。同时《躲藏》也是络写手古神冥创作的并在起点中文首发的一部都市悬疑类小说。

还有

还有，是汉语词汇，汉语拼音为háiyǒu，指的是事物存在的连续性，指除了这个，另外拥有（存在）的东西。

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