我的水少了点蹭飞

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食材明细

主料 糯米饭 适量

辅料 面包糠 适量 鸡蛋 适量 盐 适量

咸鲜口味炸工艺十分钟耗时普通难度

炸糍粑的做法步骤

1

糯米泡上半天

2

煮成糯米饭，我的水少了点，米饭有点干，稍微多点水，烂一点比较合适

3

在米饭中加点盐带上一次性手套将米饭揉成面团那样，米饭干了也可以补救的，就是揉的过程边粘温开水揉，直到揉到干湿度粘稠度合适为止

4

大概这个样子就可以了，然后将米饭团装进一个干净的保鲜袋中

5

用擀面杖将饭团压扁擀平

6

大概1CM有2根筷子的厚度就可以了，然后放冰箱冷冻室冷冻1到2小时

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冷冻好之后拿出来切块

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粘蛋液

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(魑魅)再粘面包糠，就可以上锅炸制了

10

炸好装盘，就可以慢慢享受早餐了

小窍门

可以一次多做点糍粑块放冰箱冷冻室存放，随吃随取，吃之前提前拿出来室温放一会就可以炸了（要是没有提前拿出来的话，也可以，但要用小火炸），我都是提前做好的，早上起来直接炸，也很方便很节省时间

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