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香椿的营养极其丰富物业

上一章← 章节目录 →下一章2022.03.14

香椿的营养极其丰富,是一种营养价值很高的时令菜,钙、磷、铁以及B族维生素的含量都很高。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

香椿炒鸡蛋是一个再也简单不过的菜,不用添加其他材料,保持原滋原味,直接油盐一炒即可。

香椿炒鸡蛋

主料:香椿150克、鸡蛋三个

调料:盐适量、油适量

香椿炒鸡蛋的做法

1、准备好原材料,香椿放入加了少许食用小苏打的水里泡半小时后用流水冲洗干净,然后放入开水里烫一下

2、鸡蛋打散

3、将香椿切细

4、切碎的香椿倒入鸡蛋液里,加入适量盐,搅拌均匀

5、锅里放入适量花生油,烧到六成热

6、倒入香椿鸡蛋液

7、等稍微定型后翻炒至熟

出锅了

特别提示

1、关于香椿焯水不焯水目前有很多争议,我建议稍微烫一下;

2、香椿为发物,根据自己的身体来选择吃与不吃。

小提示

菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

茶和鸡蛋不能一起吃:同食会影响人体对蛋白质的吸收和利用

关键词:香椿鸡蛋香椿食谱鸡蛋食谱

更别提结成什么面团了。 香椿的营养价值

每100克香椿嫩芽中含蛋白质9.8克,脂肪0.8克,糖类7.2克,胡萝卜素0.9毫克,硫胺素0.21克,核黄素0.13毫克,抗坏血酸115毫克,钙110毫克,磷120毫克,铁3.4毫克,以及粗纤维、烟酸、香椿素。有特殊的芳香气味,食之鲜美可口,耐人品尝。根皮含川楝素、甾醇及鞣质

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