乌鸡煲什么好呢权衡

乌鸡煲什么好呢

文章导读 吃乌鸡汤是很多人的最爱，但是这种乌鸡汤在制作过程中是必须条件一些食材的，这样一起熬制这个乌鸡汤才能得到更好的营养，也更好喝，如果光吃乌鸡汤的话，那么汤很油腻，吃的时候很多人觉得非常的闷油，食物也非常的单独，所以说很多人喜欢在里面加入自己喜欢吃的食材，那么乌鸡煲什么才好吃呢?

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

一、乌鸡白凤汤

主料：乌鸡(宰杀干净)

辅料：枸杞

调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

做法：

将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

二、乌鸡天麻汤

主料：乌鸡(宰杀干净)

辅料：天麻

调料：姜、盐

并与乡镇(街道)签订了目标书 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

三、五彩乌鸡丝

原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

做法：

1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

如果用乌鸡来煲汤的时候加入这些食材的话，那么才是最好吃，最入味，也最营养的，加入上面这些食物都是可以的，只要大家喜欢吃，可以加入冬瓜，藕，还可以加入萝卜，也可以加入香菇，这些食材加在乌鸡里面用来熬汤喝的话，那么是最好的。

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