绝了这些好吃佬活力招牌菜道道都能唤醒你的.力量

绝了！这些好吃佬活力招牌菜，道道都能唤醒你的夏日食欲！

没有食欲怎么办？

交广君今天带来的这些活力招牌菜。

每一道都能唤醒你热到枯萎的食欲！

湖北省食品工业协会

一起探访湖北人的“活力招牌菜”！

太景园餐厅—砂锅焗鱼头

你有多久没有好好坐下来品尝美食了？

在武汉，有一个地方，小桥流水、鸟语花香，还有健康平价的美味菜肴，让您乐享美食的同时也能放松疲惫的身心。它就是第九期“活力招牌菜”去到的太景园餐厅。

这一次，我们要强烈推荐他家出品的“砂锅焗鱼头”！这道菜精髓在鱼—精选水库生态鲢鱼，肉质紧致，口感鲜美，再加上秘制黄豆酱，一起放入大砂锅内焗制而成。

肉质细嫩Q弹，胶原蛋白丰富，酱香味浓郁，吃了不仅美容养颜，还有补脑的功效，因此被餐厅称之为“锅载智慧”也就是我们常说的多吃鱼变聪明！

所有存款人的存款都能得到JDIC的全额保险 雅和睿景花园酒店—酱汁焖大块牛肉

有这样一家酒店，立志做“武汉人的会客厅”也一直致力于打造地道的湖北风味，这就是本周“活力招牌菜”要去的餐厅—雅和睿景花园酒店，“活力招牌菜”的获奖菜品就是“酱汁焖大块牛肉”。

酱汁焖牛肉，家家有，但这家的格外优秀！它借鉴了西式味型和烹饪手法，搭配牛肉中的上品—新鲜黄牛肉，配以杏鲍菇和自制的复合酱料制作而成，香味浓郁，入口软嫩。

在整个烹制过程中，有两处精髓所在，一是烹制时间，牛肉老嫩不同，根据质地要灵活把控，这就考验厨师的技艺了；再就是现在流行“裸烹”最大限度保留食材的原始风味。

肖记公安牛肉鱼杂馆—牛肉三鲜

这是一道有历史典故的菜，它诞生于三国时代，相传为蜀君刘备在公安县驻节时所创，由蜀国宫廷逐渐流向民间，传承至今。

这道“牛肉三鲜”食材取自江汉平原野外放养岁的黄牛，保证肉质细嫩。“牛肉三鲜”以味道醇厚著称，松软酥脆的牛肉、牛肚与牛筋，令人垂涎欲滴！

更让人称赞不绝的是，肖记这道“牛肉三鲜”的传统技艺还入选了荆州市非物质文化遗产。吃肖记牛肉三鲜，喝稻花香活力型酒，巴适得狠！

野渡坡酒楼—杂鱼一锅鲜

在武汉，想找到一家四合院风格的农家特色菜馆可不容易，而位于汉阳升官渡小区旁的“野渡坡酒楼”恰好能满足这样的需求。

获选的活力招牌菜是他家的“杂鱼一锅鲜”这是一道湖南风味特色菜肴。乍一听“杂鱼”有点云里雾里，其实是指梭子桂鱼，土鲫鱼，江黄三种鱼于一锅，再辅以湖南独有的黄贡椒，紫苏，用大骨熬成的高汤焖至入味，酸辣咸香，鲜味十足！

刚过去的高考，又将有大批的学子要踏入大学之门。而离家求学，最难以割舍的是什么？当然是心底烙下的家乡味道。这一道“活力招牌菜”就是以农家土菜为特色菜的“老屋菜香原生态厨坊”出品的“特色甲鱼泡饭”。

他家的食材主要来自荆州，原生态，能够吃出小时候的感觉。选用来自洪湖的甲鱼，水好甲鱼才肥美！再配以调制的腐乳酱熬制而成，凸显出甲鱼的鲜味，满满的胶原蛋白呐！

吃完甲鱼，再用那浓稠的汤汁，浇上现蒸的白米饭，绝对的“米饭收割机”，一碗肯定是不够滴！

细心的朋友一定会发现。

“好吃佬活力招牌菜”一路走来。

外场主持人苕面窝每一期的探店。

“好吃佬活力招牌菜”就酒，必须是越吃越有！每一道“活力招牌菜”的背后，都凝聚着无数厨艺匠人的苦心钻研和饕餮食客的好评如潮。

稻花香活力型酒历经数名国家级白酒评委潜心研制，有机结合了专家口感与消费者口感，方才成就其温润细滑、绵柔甘冽、窖香幽雅、陈香突出的独特品质。

上市十多年来市场占有率和美誉度逐年攀升，先后荣获湖北省高新技术产品、中国名酒典型酒、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖等诸多奖项。

有美味，人生自在飞翔！

品稻花香活力型酒。

下一道活力招牌菜。

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